禪廚蔬食學習無私奉獻的精神，力求回饋社會，幫助更多需要幫助的人，以愛出發、用心感受，相信世界會更美好的理念經營著，將餐桌上的愛，落實在日常生活之中，期許透過蔬食餐飲文化，進而提升農民銷售及帶動客家庄觀光發展，讓更多人喜歡素食愛好素食，永續飲食生活是節能減碳最有效的方式。